Blend 189 [Bio]

Assemblage - Café de fermes
Un assemblage bio pour les amoureux de l’espresso
Variétés     Caturra, Yellow & Red Catuaí
Méthodes   Lavée
Pays     Brésil & Honduras
Score        82+
Fermes        Coopérative Santos & Finca Liquidambar
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes
Notes de dégustations : caramel et noisette

Caramel - Noisette

ACIDITÉ  FAIBLE

CORPS  MOYEN

TORRÉFACTION  MEDIUM

CERTIFIÉ  BIO

Plants de café - Blend 189

La Finca Liquidambar

Considérée comme une des pionnière de l’agriculture bio en Honduras, la finca Liquidambar bénéfice d’un climat unique et de conditions de production idéales.
Les déchets de café sont utilisés pour faire du fertilisant et la pulpe de café part dans leur composte.
Lors de la récolte, le café est récolté à la main lorsque les cerises sont à maturité. La ferme est composée de multiples variétés afin d’améliorer leur génétique et leur résistance à la rouille.