Blend – Château d’Eau [Bio]

Assemblage - Café de coopératives

À partir de 7,90€

Un assemblage bio pour les amoureux de l’espresso

Variétés Heirloom & Caturra

Méthodes Lavée & Naturelle

Pays Ethiopie & Colombie

Score 84+

Coopératives Limu Kossa & ASOPEP

Notes de dégustation

naturellement présentes

Chocolat Noir - Citron

ACIDITÉ MOYENNE

CORPS MOYEN

TORRÉFACTION MEDIUM

CERTIFIÉ BIO

potosi colombie montagne café nature kawa

Coopérative ASOPEP

ASOPEP est une coopérative de Planadas dans la région de Tolima en Colombie. Elle regroupe cent soixante-huit familles de producteurs de la région. L’ASOPEP (Association de producteurs écologique de Planadas) est réputée pour être très innovante en Colombie.

Elle a pour objectif d’engendrer des opportunités commerciales pour ses membres, de protéger l’environnement, d’innover dans les méthodes de traitement et d’être avant-gardiste dans le milieu du café de spécialité. Créée en 2013, la coopérative est fière d’avoir un pourcentage élevé de femmes productrices (30 femmes sont directrices d’exploitation), et 30% de ses caféiculteurs ont entre 20 et 30 ans. Ils représentent la nouvelle vague !

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