© 2020, Kawa Coffee. Fait avec ❤️ et beaucoup de café.
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À partir de 36,90€
ACIDITÉ MOYENNE
CORPS MOYEN
RÉGION VALLE DEL CAUCA
ALTITUDE +1600m
RÉCOLTE AUTOMNE 2021
Ce café de la Valle de la Cauca est une variété unique de la grande ferme colombienne Granja La Esperanza plus spécifiquement de Las Margaritas. La ferme est située à plus de 1600m d’altitude et elle est considérée comme une des pionnières du café de spécialité en Colombie.
Granja La Esperanza a une maîtrise parfaite de la fermentation du café. Cette variété a d’ailleurs été séchée de manière naturelle pendant 15 jours dans des patios sous humidité controlée.
En tasse, nous avons une explosion de saveurs. Un café parfait pour commencer en méthode douce !