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Drima Zede
Drima Zede

Drima Zede

Panama

À partir de 18,90€

Une café provenant d’une des fermes les plus réputée au monde. Café liquoreux et expressif ! (Fermentation poussée)
Variété     Heirloom
Méthode     Anaérobie
Producteur     Ninety Plus
Score    89+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%
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Notes de dégustation

naturellement présentes
Notes de dégustation : cerises

Fève Tonka - Cerise - Clou de Girofle

ACIDITÉ ÉLEVÉE

CORPS CHARNU

RÉGION BOQUETE

ALTITUDE  +1800m

RÉCOLTE  HIVER 2020

Ninety Plus

À l’origine producteur de café en Ethiopie, Ninety Plus partage son modèle de production de cafés de spécialité avec des producteurs du Panama depuis 2007. Engagé auprès de l’environnement, Ninety Plus participe à la reforestation de 1,000 hectares au Panama.

Les deux fondateurs Joseph Brosky et Guillermo Saint Malo, dynamisent l’industrie du café à travers de perpétuelles innovations en vue d’optimiser les process de production et d’offrir un café d’une qualité exceptionnelle.

Le Drima Zede est un caturra en fermentation expérimentale, ce processus offre une tasse intense et riche en saveur.

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