El Descanso [Bourbon rose]

Colombie

À partir de 9,90

Un café colombien aux notes de cannelle et d’agrumes.
Variété     Bourbon Rose
Méthode    Lavée
Producteur   Jose Heider Contreras
Score        +87
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Cannelle - Agrumes

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  HUILA

ALTITUDE  +1500m

RÉCOLTE  ÉTÉ 2020

Jose Heider Contreras

La ferme El Descando a été créée par José Heider Contreras Mancipe, originaire de Guadalupe dans le département de Huila en Colombie, José est très attaché à sa terre. Lorsque sa famille lui a offert la ferme El Descando il a commencé par y cultiver 500 plants de Caturra, qui se sont transformés en 1800 plants, avant d’être rejoint par du Castillo.

C’est cette variété lui a donné accès à la Cup of Excellence où, il s’est classé 12ème malgré les doutes de ses voisins et compétiteurs. Se classer dans cette compétition prestigieuse, à renommée internationale, était un des rêves de José, il en a partagé la joie avec sa famille et sa communauté. Elle le pousse aujourd’hui à continuer de travailler d’arrache-pied pour obtenir des cafés toujours meilleurs et des variétés toujours plus résistantes.