Gustavo Cartuche

La ferme Gustavo Cartuche est située dans le renommé secteur de La Papaya au Sud de Saraguro, en Equateur. Implantée à 2000 mètres d’altitude, elle est spécialisée dans le café Typica. Ce café est en général décrit comme floral, doux, pur, élégant et équilibré.

Gustavo Cartuche est né en 1954 dans le secteur où est implanté sa ferme. Il est le père de 7 grands enfants et dédie ses journées à l’agriculture depuis toujours et travaille sous la tutelle de L’Hacienda depuis plus de 25 ans maintenant. Il est le père de Jaime et Segundo Cartuche qui sont eux même devenus des producteurs de café réputés.

En 2020 Sa ferme à commencé à utiliser le Honey Process, ce qui lui permet d’obtenir des tasses d’autant plus élégantes et délicates.