Chelbesa

Le kebele (communauté) de Worka Chelbesa est situé à Gedeb, qui est la partie la plus méridionale de la région de Gedeo. Au cours de la dernière décennie, la région de Worka Chelbesa est devenue de plus en plus connue pour la production de cafés de spécialité, et c’est pourquoi cette région a été l’un des premiers endroits dans lesquels le producteur de café Neguesse Debela a voulu investir lorsqu’il a commencé dans le café quelques il y a des années.

En 2017, Neguesse a commencé à exploiter son premier site à Worka Chelbesa, mais s’est rapidement développé en 2019 en achetant une autre station de lavage à quelques kilomètres de là dans une petite sous-zone de Worka Chelbesa appelée Danche. Les deux sites, dirigés par Negusse et son équipe, exécutent des cafés impeccablement lavés et traités naturellement, mais créent également des lots expérimentaux uniques dans le but de toujours améliorer leur qualité.

Les cafés de Worka Chelbesa sont uniques en ce qu’ils combinent un grand corps juteux, avec les tons d’agrumes plus légers et la floralité que vous trouvez normalement dans les cafés éthiopiens avec peu de corps.