Finca Las Nubes [Gesha Honey]

Costa Rica

À partir de 14,90

Une mélange “Honey” de Gesha jaune et rouge avec une élégance et des notes délicates de jasmin et de fruits exotiques.
Variétés    Yellow & Red Gesha
Méthode    Honey
Producteur     Roberto & Michael Mata
Score        88+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Pêche - Jasmin - Orange

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  VALLE DE DOTA

ALTITUDE  +1850m

RÉCOLTE  PRINTEMPS 2021

Las Nubes

Las Nubes (“Les Nuages”) est une plantation la plus haute des producteurs Roberto Mata et son fils Michael. Le pic à 1850m d’altitude de la ferme touche absolument les nuages et donne une vue sur les régions Santa Maria et La Vallée de Dota, où la famille Mata cultive plusieurs variétés comme Caturra, Catuaí, SL28 et Gesha.

La variété Gesha est devenu l’institution établie pour le café de spécialité de haute de gamme depuis ces dizaines années. Un exemple parlant sur les 30 cafés gagnés au Costa Rica Cup of Excellence 2021, il y en a 15 qui sont les Geshas. Cette variété est fameuse pour son profil exceptionnel avec les notes intenses et florales avec le sucre et les notes des fruits tropicaux.