RUPTURE TEMPORAIRE

Granja Paraiso 92 [Sidra 18]

Colombie

À partir de 22,90

Un café aux notes florales, fruitées et douces de rose, de litchi et de sureau.

Variété     Sidra
Méthode   Double Fermentation – Choc Thermique
Producteur   Wilton Benitez
Score        87+
200g1kgéconomisez -30%2 x 200g

Notes de dégustation

naturellement présentes
Illustration Floral-Litchi

Rose - Litchi - Sureau

ACIDITÉ  ÉLEVÉE

CORPS  MOYEN

RÉGION  CAUCA

ALTITUDE  +2100m

RÉCOLTE  PRINTEMPS 2024

Wilton Benitez

Découvrez l’excellence colombienne avec la Finca Granja Paraíso-92, dirigée par Wilton Benitez depuis plus de dix ans dans la vallée de Cauca. Originaire de Colombie et Q-Grader professionnel, Wilton Benitez est renommé pour ses cafés de spécialité et ses techniques innovantes. Grâce à sa propre usine de transformation et à ses laboratoires de microbiologie et de contrôle de qualité, chaque étape de la production est maîtrisée pour offrir des cafés d’exception.

La Finca Granja Paraiso 92 a connu des débuts modestes, sans infrastructures ni caféiers, n’étant à l’origine que des terres enregistrées. Aujourd’hui, grâce à la vision et à l’expertise de Wilton Benitez, cette ferme, nommée en hommage à la coopérative des fermes Paraíso où il a travaillé, s’est transformée en une exploitation florissante.

Découvrez une gamme variée de cafés prestigieux cultivés à la Finca Granja Paraíso 92, incluant des variétés rares comme Java, Bourbon Pink, Gesha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Supremo et Colombia. L’objectif de Wilton Benitez est clair : créer des cafés uniques, récompensés pour leur qualité exceptionnelle.