Perla Negra

Guatemala

À partir de 9,90

Un café subtile à l’acidité légère, parfait pour l’espresso !
Variété     Caturra, Bourbon & Catuai
Méthode     Lavée
Coopérative     Perla Negra
Score     86+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes
Notes de dégustation : amande

Noisette - Amande - Mandarine

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  CHIQUIMULA

ALTITUDE  +1250m

RÉCOLTE  PRINTEMPS 2021

Perla Negra

Perla Negra est un ensemble de sept fermes.

Le café La Perla Negra, ou “la perle noire”, est un mélange de cafés produits dans les montagnes de Chiquimula et de Zacapa. Ils sont mélangés ensemble car ces cafés ont des profiles et des caractéristiques similaires. Le département de Chiquimula est aussi connu sous le nom de La Perla de Oriente, “La Perle de l’Orient”, en raison de la beauté de ses paysages et de son architecture. Chiquimula est connu pour être le berceau de l’art et des artistes, puisque nombre des meilleurs poètes, écrivains, chanteurs et musiciens du Guatemala en sont originaires. Esquipulas est une municipalité située à l’intérieur de ce département et est connue pour son Christ noir, une image en bois du Christ qui se trouve maintenant dans la basilique-cathédrale d’Esquipulas. Pour cette raison, ce café est nommé Perla Negra.