Janson 203 [Geisha Naturel]

Panama

À partir de 28,90

Un café Geisha élégant et doux, aux notes fraîches, fruitées et douces de cassis, de jasmin et d’agrumes.

Variétés    Geisha
Méthode    Naturelle
Producteur     Carl Axel Janson
Score        90.5+
Disponible sous 10j
100g2 x 100g

Notes de dégustation

naturellement présentes
Notes de dégustations : floral et cassis

Cassis - Jasmin - Orange

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  CHIRIQUI

ALTITUDE  +1700m

RÉCOLTE  ÉTÉ 2023

Ferme de café Sasini-Estates

Carl Axel Janson

La ferme Janson a été créée en 1941 par Carl Axel Janson un immigré de Suèdois.
Ce sont ces fils de Carl, Michael, Ricardo et Peter, qui ont fondé Janson Coffee en 1989.
Les deux plantations de café sont situées sur la chaîne de montagnes Talamanca sur les flancs du Tisingal et du volcans Barù.

Dans leurs plantations, la famille a pour objectif d’avoir une production de qualité respectueuse de l’environnement. Il n’utilise ni pesticides ni herbicides en mettant des micro-organismes enzymatiques dans le sol.
Les plantations sont gérées en lots afin d’avoir une meilleure traçabilité et un contrôle sur la qualité. Les plantations sont entourées de forêt afin de servir de barrières naturelles contre les maladies et protéger la faune et la flore.
La ferme fonctionne en partie au solaire avec 400 panneaux solaires.