Jhoan Vergara [Red Bourbon Lavé]

Colombie

À partir de 15,90

Un café Red Bourbon de Colombie épicé, avec un parfum intense, un corps moyen aux notes de citron et miel de fleur. Ce café est parfait pour une dégustation en filtre.
Variété   Red Bourbon
Méthode   Lavée
Producteur   Jhoan Vergara
Score        88+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Citron confit - Miel de fleur

ACIDITÉ  ÉLEVÉE

CORPS  CHARNU

RÉGION HUILA

ALTITUDE  +1750m

RÉCOLTE  PRINTEMPS 2022

Las Flores

Dans la région de Huila, à plus de 1750 m d’altitude, se trouve la ferme Las Flores. Une entreprise familiale qui travaille dans le café depuis 1990.
Cette ferme est gérée par Jhoan Vergara et ses 4 frères.
La famille Vergara a toujours voulu contribuer de manière positive à l’environnement et c’est pour cela qu’elle essaye constamment de développer de nouvelles pratiques agricoles, plus respectueuses. Jhoan, lui, a toujours su que le partage de connaissances dans le monde du café était très important pour progresser et innover, c’est pourquoi il a décidé de s’associer à Nestor et Adrian Lasso, également fils de caféiculteurs. Cette union unissant El Diviso (Nestor et Adrian Lasso) à Las Flores (Jhoan Vergara) permet à ces 3 jeunes caféiculteurs d’améliorer la qualité de leurs cafés.