RUPTURE TEMPORAIRE

Kerinci

Indonésie

9,90

Un grand café venant d’Asie, un café fruité et plein de gourmandise.
Variété     Adung Sari
Méthode   Naturelle
Coopérative     Alko
Score        86+
200g

Notes de dégustation

naturellement présentes
framboise et chocolat blanc kawa dessin

Framboise & Chocolat

ACIDITÉ  ÉLEVÉE

CORPS  CHARNU

RÉGION  SUMATRA

ALTITUDE  +1600m

RÉCOLTE  HIVER 2020

Alko coopérative

La coopérative Alko en activité depuis 2013 compte 400 agriculteurs membres avec un total de 291 hectares de café répartis dans 17 villages.
Cette coopérative est unique, elle a été financé par la WWF afin d’améliorer leurs infrastructures et éduquer les agriculteurs sur le travail du respect de l’environnement local et la protection du parc national de Kerinci.

Les cafés en méthode naturelle sont transformés dans les principaux centres où une plus grande attention et un plus grand soin peuvent être donnés aux cafés.
Ils disposent également d’un système électronique et d’une base de données en ligne auxquels les producteurs ont également accès montrant leurs livraisons de café, les prix payés ainsi qu’une information générale sur les ventes de la coopérative et
également une éducation agricole et des informations auxquelles ils peuvent accéder.