RUPTURE TEMPORAIRE

Pérou – El Oso [Bio]

Pérou

À partir de 9,90

Un café équilibré et sucré.
Variété     Mundo Novo, Typica, Caturra & Catimor
Méthode   Lavée
Coopérative     Frontera
Score        84+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes
miel honey drawing dessin

Chocolat Noir - Miel - Prune

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  CAJAMARCA

ALTITUDE  +1600m

RÉCOLTE  AUTOMNE 2019

café kawa salvador ferme parch

Coopérative Frontera

Le Pérou est d’un des meilleurs pays producteur de cafés bio dans le Monde et nous travaillons maintenant depuis plus d’un an avec la coopérative Frontera pour nos assemblages bio. Nous voulions, par conséquent, mettre en avant le travail des producteurs de la coopérative avec ce micro-lot (bio).

La province de San Ignacio est à la frontière de l’Equateur et elle est située dans une zone naturelle protégée où nous pouvons apercevoir des ours, des jaguars et peccaris d’où le nom El Oso, ours en espagnol, pour ce café lavé.