Pirineos #2 [Elite Bourbon]

Salvador

À partir de 11,90

Un café Elite Bourbon de Salvador au note de amande, vanille et fruits rouges à déguster en espresso.
Variété     Elite Bourbon
Méthode   Naturelle
Producteur    Famille Baraona
Score        86+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Amande - Vanille - Cranberry

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  MOYEN

RÉGION  USULUTAN

ALTITUDE  +1600m

RÉCOLTE  PRINTEMPS 2021

Famille Baraona

Gilberto Baraona était à la tête d’une entreprise familiale avec plus de 130 ans de tradition dans le café de spécialité. L’entreprise Tecapa regroupe 5 fermes et un benefecio dans la région d’Usulutan dans le sud-est du Salvador, sur les pentes du volcan Tecapa. Gilberto était l’un des producteurs de café les plus renommés au Salvador ayant remporté de nombreux prix dans le monde du café de spécialité (El Salvador Coffee Farmer of the Year 2018, 17 prix de la Cup Of Excellence…).

Aujourd’hui, ce sont Diego et Fabiola, ses enfants, qui ont repris les activités de leur père tragiquement décédé du Covid en juin 2020. C’est pour vous dire à quel point la poursuite de ce partenariat nous tient à cœur chez Belco.