Cachoeira (Semi-Carbonique)

Brésil

À partir de 9,90

Un café liquoreux et expressif.
Variété     IAC 125 RN
Méthode   Semi-Carbonique
Producteur     Evandro Cachone da Silva
Score        86+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Vin nature - Litchi

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  CHARNU

RÉGION  MINAS GERAIS

ALTITUDE  +1000m

RÉCOLTE  HIVER 2020

IAC 125RN

Ce micro-lot est composé à 100% d’IAC 125 RN. Cette variété de café est issue d’un croisement entre la variété de café Villa Sarchí et l’Hybride de Timor CIFC 832/2. Les caféiers sont courts et résistants à la “roya” et autres maladies présentes au Brésil.

Développées par l’Institut agronomique de Campinas (IAC), des variétés améliorées telles que l’IAC 125 RN réduisent considérablement le coût de production pour les agriculteurs – malgré leur nom résolument peu sexy.