Spikes

Kenya

À partir de 10,90

Un café kenyan magnifique aux notes de fruits rouges  !
Variété     SL-28- SL-34
Méthode     Lavée
Producteur     Mannasse Kibochi
Score        87+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes
MYRTILLES & CASSIS

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  CHARNU

RÉGION  KIAMBU

ALTITUDE  +1800m

RÉCOLTE  AUTOMNE 2020

Plantation

C’est dans la région vallonnée du Kiambu au Kenya que Manasse Kibochi cultive ses caféiers. La ferme qu’il dirige bénéficie d’une belle altitude, 1800m pour ce lot précis, et d’un sol argileux riche. Les variétés botaniques SL28 et SL34 qui composent ce café sont deux variétés emblématiques de la caféiculture kényane. Elles sont particulièrement appréciées pour leurs qualités organoleptiques, offrant généralement des notes juteuses et de belles acidités vibrantes. Elles tirent leur nom d’un laboratoire d’agronomie, Scott Agricultural Laboratories, l’équivalent de notre Cirad, fondé en 1903 par le gouvernement colonial kenyan.