Sudan Rume

Colombie

À partir de 34,90

Un café aux notes de fraise, citron et gingembre, à consommer en filtre.
Variété     Sudan Rume
Méthode     Naturelle (Anaérobie)
Producteur     Granja la Esperanza
Score        91+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes

Tarte à la fraise - Eucalyptus - Citron

ACIDITÉ  MOYENNE

CORPS  LÉGER

RÉGION VALLE DEL CAUCA

ALTITUDE  +1600m

RÉCOLTE  ÉTÉ 2021

la esperanza cafeiculteur champs de café

Granja la Esperenza

Ce café de la Valle de la Cauca est une variété unique de la grande ferme colombienne Granja La Esperanza. La ferme est située à plus de 1500m d’altitude et elle est considérée comme une des pionnières du café de spécialité en Colombie.

Granja La Esperanza a une maîtrise parfaite de la fermentation du café. Cette variété a d’ailleurs été séchée de manière naturelle pendant 15 jours dans des patios sous humidité controlée.

En tasse, nous avons une formidable sucrosité et une explosion de saveurs. Un café parfait pour commencer en méthode douce !