La Lucuma [Gesha Lavé] – Cup Of Excellence Lot #2a

La famille Huaches Zurita est propriétaire de la ferme La Lucuma depuis 1984. Initialement, elle possédait 2 hectares, et en 2005, la superficie a été étendue à 6,5 hectares. Depuis le début de la culture du café sur la ferme, un intérêt marqué pour la production de café de spécilaité s’est développé, avec la cultivation de variétés telles que caturra, typica… en raison de l’altitude de la ferme.

En 2016, des graines de la variété Gesha ont donc été acquises avec la motivation d’expérimenter de nouveaux profils de saveurs et de concourir pour produire les meilleurs cafés du pays. En 2017, 0,5 hectare de la variété a été planté sur la ferme. Les débuts ont été complexes en raison des différences de gestion de cette variété par rapport aux cultures précédentes, mais avec des conseils appropriés, beaucoup de patience et de travail, la première récolte a été obtenue en 2020, avec un résultat très satisfaisant en tasse. En 2021, la ferme a remporté la troisième place lors de la première division du concours régional de Cajamarca. En 2022, lors du dernier concours, la ferme a obtenu la deuxième place, dépassant les 91 points dans la tasse. Tous ces succès ont motivé la famille à participer à la prestigieuse compétition nationale La Taza de Excelencia en 2023, afin de concourir pour le titre du meilleur café au Pérou.