Granja Paraiso 92 [Java]

Colombie

À partir de 19,90

Un café avec une très belle complexité et des notes de fruit de la passion, de vanille et de sureau.
Variétés     Java
Méthode   Double Anaérobie Lavée
Producteur     Wilton Benitez
Score        89+
200g2 x 200g1kgéconomisez -30%

Notes de dégustation

naturellement présentes
Illustration fruit de la passion

Fruit de la Passion - Vanille - Sureau

ACIDITÉ  ÉLEVÉE

CORPS  MOYEN

RÉGION  CAUCA

ALTITUDE  +2100m

RÉCOLTE  HIVER 2023

Wilton Benitez

Découvrez l’excellence colombienne avec la Finca Granja Paraíso-92, dirigée par Wilton Benitez depuis plus de dix ans dans la vallée de Cauca. Originaire de Colombie et Q-Grader professionnel, Wilton Benitez est renommé pour ses cafés de spécialité et ses techniques innovantes. Grâce à sa propre usine de transformation et à ses laboratoires de microbiologie et de contrôle de qualité, chaque étape de la production est maîtrisée pour offrir des cafés d’exception.

La Finca Granja Paraiso 92 a connu des débuts modestes, sans infrastructures ni caféiers, n’étant à l’origine que des terres enregistrées. Aujourd’hui, grâce à la vision et à l’expertise de Wilton Benitez, cette ferme, nommée en hommage à la coopérative des fermes Paraíso où il a travaillé, s’est transformée en une exploitation florissante.

Découvrez une gamme variée de cafés prestigieux cultivés à la Finca Granja Paraíso 92, incluant des variétés rares comme Java, Bourbon Pink, Gesha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Supremo et Colombia. L’objectif de Wilton Benitez est clair : créer des cafés uniques, récompensés pour leur qualité exceptionnelle.